Receitas para inverno

O inverno é uma época do ano que mais pensamos em uma boa comida, sendo assim nada melhor que ir no velho livro de receitas para achar aquela comida gostosa para aquecer nesses dias de frio. Então aí está mais uma receita de sopa para aquecer nesse inverno.

Ingredientes:

4 batatas grandes descascadas e cozidas em 1 litro de água e sal
1 xícara de (chá) queijo parmesão ralado
200 g de bacon ou paio
Cebolinha, salsinha á gosto
Cebola picada

MODO DE PREPARAR

Coloque as batatas descascadas na panela de pressão com 1 litro de água e sal, e cozinhe por 15 minutos
Deixe esfriar um pouco e reserve
Em uma panela à parte, coloque um fio de azeite e deixe dourar o bacon ou paio, coloque em seguida a cebola picada
Pegue a batata cozida e coloque no liquidificador com a água do cozimento e bata até virar um creme
Coloque essa mistura na panela com o bacon e deixe ferver por 5 minutos
Está pronta na hora de servir , jogue o cheiro verde e o queijo parmesão em cima de cada prato
Sugestão de acompanhamento com torradinhas

Fonte: Tudogostoso

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